Forni Design
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Описание продукта
La surgelazione è quel processo che abbatte rapidamente la temperatura della pietanza fino a -20°C al cuore. Il rapido abbattimento di temperatura consente di mantere intatte tutte la caratteristiche organolettiche della pietanza sottoposta al trattamento senza l’uso di conservanti o additivi. E’uno strumento professionale molto amato dai grandi Chef che lo usano quotidianamente con grande soddisfazione. Aumenta la qualità dei cibi, ottimizza gli acquisti e riduce gli sprechi. Permette la cottura sous vide. ![](/upload/iblock/f0e/f0e19aa5bd099a770e5015f84a5befd3.png)
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